Гороховый крем-суп с фрикадельками

0,6ХЕ* на 100гр

Гороховые супы и каши – вкусные и сытные. Разварившийся до состояния пюре, горох кажется крахмалистым, поэтому многих диабетиков волнует вопрос – можно ли есть горох при сахарном диабете 2 типа. Ответ однозначный – можно, и даже нужно.

Ингредиенты: 1л воды, 200гр куриного фарша, 160г гороха, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец.

Приготовление: горох замочить на ночь. Утром промыть, залить водой и поставить на огонь. Когда закипит, добавить натертую морковь и мелко нарезанный лук. Отваривать около 1 часа. Готовим фрикадельки. Фарш смешиваем с яйцом, подсаливаем, формируем шарики. Когда овощи готовы, взбить их в блендере и снова поставить на огонь. Добавить фрикадельки и варить еще 15 минут.

* Указанные значения ХЕ являются ориентировочными. При приготовлении блюд пересчитывайте их в соответствии с теми ингредиентами, которые вы используете.


Опубликовано: 20.11.2019
« Вернуться к статьям

Задать вопрос